Ultraäänileikkaus Ultraäänileikkaus voi leikata kakkuja, piirakoita, juustoa, pizzaa, leipää, karkkia ja muita elintarvikkeita, ja leikattu pinta on puhdas ja tasainen. Kun leikkaat elintarvikkeita, kuten pähkinöitä tai rusinoita ultraäänilaitteilla, se voi tuottaa hienompaa rikkoutumista kuin perinteiset leikkausprosessit. Siksi ultraäänileikkausruoalla on enemmän etuja kuin perinteisellä menetelmällä: leikkauspinta on puhdas ja tasainen, leikkuuveitsellä on pidempi käyttöaika, ja mikä tärkeintä, se voi lyhentää tuotannon pysähtymisaikaa puhdistuksen ja huollon vuoksi.
1.ultraäänileikkausten periaate
Ultraäänileikkurin periaate eroaa tavanomaisesta. Ultraäänileikkausten periaatteena on muuntaa 50/60 Hz virta 20, 30 tai 40 KHz:n sähköenergiaksi ultraäänigeneraattorin avulla. Se muunnetaan saman taajuuden mekaaniseksi värähtelyksi, ja sitten mekaaninen värähtely välittyy leikkuuterään amplitudimodulaattorilaitteiden kautta, jotka voivat muuttaa amplitudia. Leikkuri siirtää vastaanotettua tärinäenergiaa leikattavan työkappaleen leikkaustasoon, jossa tärinäenergiaa leikataan aktivoimalla kumimolekyylin molekyylienergia ja avaamalla molekyyliketju. Tämä on erityisen tehokas viskoosien ja elastisten materiaalien leikkaamiseen, jäädytettyihin materiaaleihin, kuten ruokaan, kumiin jne., tai esineisiin, jotka eivät ole hankalia paineen kohdistamiseksi. Ultraäänileikkaus on myös suuri etu siinä, että siinä on fuusio leikkauspisteessä leikkaamisen aikana. Leikkuupaikka on reunalla, jotta materiaali ei löystyisi (esim. tekstiilimateriaali välähtää). Ultraäänileikkauskoneiden käyttöä voidaan myös laajentaa, kuten kaivamalla reikiä, lapion kaivamista, kaavintamaalia, kaiverrusta, viiltämistä jne.
2.ultraäänileikkausten perusrakenne ja ominaisuudet
Ultraäänileikkauskone on eräänlainen laite, joka käyttää aaltoenergiaa leikkaamiseen. Sen suuri ominaisuus on, että leikkaaminen ei käytä huippua. Tai sen sijaan, että se olisi perinteisessä mielessä huippuluokkaa. Perinteisessä sahaamossa käytetään teräväreunaista työkalua, jolla painetaan leikattavaa materiaalia vasten. Tämä paine on keskittynyt leikkuureunaan, ja paine on hyvin suuri, mikä ylittää leikattavan materiaalin leikkauslujuuden. Materiaalin molekyyliyhdistelmä vedetään irti ja leikataan. Koska voimakas paine vetää materiaalia kovaa, leikkuutyökalun leikkuureunan on oltava erittäin terävä, ja itse materiaalin on kestättävä suhteellisen korkeaa painetta. Se ei ole hyvä pehmeille ja joustaville materiaaleille, ja se on vaikeampaa viskooseille materiaaleille.
Peruskomponentit ovat ultraäänianturi, sarvi, leikkuuterä (työkalun pää) ja ajava voimanlähde. Ultraäänikäyttöinen voimanlähde muuntaa kaupallisen tehon korkeataajuiseksi suurjännitteiseksi vaihtovirtaan ja lähettää sen ultraäänianturiin. Ultraäänianturi vastaa itse asiassa energianmuuntolaitetta, joka muuntaa syöttösähköenergian mekaaniseksi energiaksi eli ultraääniaalloiksi. Sen ilmentymä on, että anturi liikkuu edestakaisin pitkittäissuunnassa. Teleskooppiliikkeen taajuus vastaa ajovirtalähteen toimittaman korkeataajuisen vaihtovirran taajuutta. Sarven tehtävänä on korjata koko ultraäänivärähtelyjärjestelmä ja vahvistaa anturin lähtövahvistusta. Leikkuuterä (työkalun pää) suurentaa amplitudia entisestään ja keskittää ultraääniaaltoa. Toisaalta ultraääniaalto on lähtö, ja ultraäänienergia syötetään keskitetysti leikattavan materiaalin leikkuuosaan käyttämällä samanlaista leikkuuterän leikkuureunaa. Valtavan ultraäänienergian toiminnassa tämä osa pehmenee ja sulaa välittömästi, ja vahvuus vähenee huomattavasti. Tällä hetkellä, niin kauan kuin käytetään pientä leikkuuvoimaa, materiaalin leikkaamisen tarkoitus voidaan saavuttaa. Kuten perinteinen leikkaus, tarvittavat peruskomponentit ovat leikkuri ja alasin, ja ultraäänileikkurissa on kaksi perusrakennetta.
切割刀使用寿命更长,更重要的是可以减少由于清洗保养而停产的时
