Ultraääni ruoan leikkauskone
Sovellus ：
Ultraäänileikkureita voidaan leikata leivonnaisia, kuten kermainen monikerroksinen kakku, voileipä-mousse-kakku, jujube-kakku, höyrytetty voileipä kakku, napoleoni, sveitsiläinen rulla, brownie, tiramisu, juusto, kinkkileipä voileipä ja muut leivonnaiset. Voidaan jakaa eri muotoisiin leivonnaisiin ja pakasteisiin, kuten pyöreään, neliöön, sektoriin, kolmioon jne. Ja asiakkaiden tarpeiden ja nykyisten olosuhteiden mukaan voidaan ehdottaa räätälöityjä ultraääniratkaisuja. Näytekokeet ovat tervetulleita.
Periaate ultraäänen ruoan leikkauskoneesta
Perinteisessä leikkauksessa käytetään terävällä terällä olevaa veistä puristettavaksi leikattua materiaalia vasten. Tämä paine keskittyy leikkaavan reunan reunaan, ja paine on suuri, joka ylittää leikattavan materiaalin leikkauslujuuden, ja materiaalin molekyylisidos vedetään irti ja leikataan. Koska materiaali vedetään puristuksella irti, leikkuuterän leikkuureunan tulisi olla terävä ja materiaalin itsensä täytyy kestää suhteellisen suuri paine. Leikkaustulokset eivät ole hyviä pehmeille ja joustaville materiaaleille, ja tahmeille materiaaleille on vaikeaa
Perinteisiin ruoanleikkureihin verrattuna ultraäänileipäkone ei vaadi teräviä leikkaavia reunoja eikä vaadi suurta painetta eikä ruoka ole vahingoittunut. Samanaikaisesti, koska leikkuuterä tekee ultraäänivärähtelyä, kitkavastus on pieni ja leikattavaa materiaalia ei ole helppo tarttua terään. Tämä pari viskoosia ja elastisia materiaaleja, jäädytettyjä materiaaleja, kuten voikakkuja, jäätelöä jne.
ominaisuudet
• Monikerroksisten tuotteiden leikkaaminen ei voi estää värien siirtymistä kerrosten välillä.
• Tiettyjen tuotteiden leikkausmallit voidaan räätälöidä asiakkaiden tarpeiden mukaan.
• Ultraäänileikkauksen edut: hienoleikkaus, ei lastua, ei tarttumista veitseen.
• Voidaan leikata: hiutale, suorakulmio, kolmio, sama ympyrä.
• Se voi sopeutua elintarvikkeiden, pakastettujen ja voita sisältävien tuotteiden leikkaamiseen.
