Mitkä ovat ruoan ultraäänileikkauksen ominaisuudet?
Ruoan leikkaaminen ultraäänellä tuottaa ultraääniaaltoja hiomalaikan terän hetkellisen teleskooppisen värähtelyn radiaalisuunnassa, mikä voi aiheuttaa toistuvia törmäyksiä hiomajyvien ja käsiteltyjen esineiden välillä suuressa kiihdytyksessä hyvin lyhyessä ajassa. Leikkauslaitteet käyttävät 2000 kertaa sekunnissa ultraäänienergian tuottamaa suurtaajuista tärinää pinnan luomiseksi, jossa terä ja ruoka eivät ole juurikaan kitkaa, joten tarttumis- ja puristumisongelmia ei tule.
Tämä tuote käyttää korkeataajuista aaltovärähtelyä ruoan nopeaan käsittelyyn, mikä eliminoi perinteisten leikkuuterien jatkuvan puhdistamisen aiheuttamat seisokit. Ruoanleikkausjärjestelmä tarjoaa uuden tavan leikata, leikata ja muuttaa automaattisesti erilaisia elintarvikkeita, mikä tekee tuotantoprosessista virtaviivaista, jätetuotteet pienennetään ja ylläpitokustannukset ovat alhaiset.
Elintarvikkeiden ultraäänileikkaustekniikan ominaisuudet ovat seuraavat:
1. Se ei tartu veitseen käsiteltäessä tahmeaa ruokaa, kuten voihilloa, ja leikattu pinta on sileä ja kaunis;
2. Käyttämällä automaattista tuotteen paikannusta, suurta leikkaustarkkuutta, hallittavaa viipaleen paksuutta;
3. Koko prosessin ajonopeus on hallittavissa ja se voidaan leikata vaatimusten mukaisesti;
4. Suorita työ automaattisesti ilman ihmisen väliintuloa, paranna työn tehokkuutta;
5. Terveys, ei tarvitse säännöllistä huoltoa, helppo puhdistaa;
6. Se voidaan integroida olemassa olevaan kokoonpanolinjan tuotantoon tai käyttää itsenäisesti;
7. Leikkaustila sisältää viipaloinnin ja pyöristyksen, ja sovellusta voidaan kutsua mielivaltaisesti;
8. Ultraääniterä tärisee ylös ja alas 20000 kertaa sekunnissa tuotteen leikkaamiseksi uunista tai kuljetinhihnalta tai leikkaa tuote nauhoiksi. Ruoan pinta leikkaamisen jälkeen on erittäin puhdas, ja kerrosten välinen etäisyys pidetään hyvin selkeänä.
9. Leikkuuterällä on pidempi käyttöikä, ja mikä tärkeintä, se voi lyhentää puhdistamisen ja huollon aiheuttamaa tuotannon pysäytysaikaa.
Kun ultraääniruokaa leikataan, leikkausosassa on fuusio. Leikkausosa on täysin suljettu estämään leikatun materiaalin (kuten tekstiilimateriaalien) löystyminen. Ultraäänileikkauskoneen käyttöä voidaan myös laajentaa, kuten reikien kaivaminen, lapiointi, maalin kaavinta, kaiverrus, halkaisu ja niin edelleen.
