Ultraäänikakkujen leikkauslaitteet käyttävät ultraäänitaajuista tärinää kakkujen puhtaan leikkaamisen saavuttamiseksi. Terän mikrovärähtelyn ansiosta 20 000 kertaa sekunnissa (20 kHz / s) materiaalien välinen kitkakestävyys vähenee huomattavasti leikattaessa kakkuja ja muita leivonnaisia. Se muuttuu muodonmuutoksesta puristuksen tai suulakepuristuksen seurauksena, mikä voi korvata nykyisen leikkausmenetelmän puutteet, varmistaa, että leikattu pinta on puhdas, sileä ja siisti, ja parantaa leikkaustoiminnan tuotantotehokkuutta.
Ultraäänileikkauslaitteissa on automaattinen puhdistustoiminto. Perinteisiin leikkausjärjestelmiin verrattuna puhdistusaikaa voidaan lyhentää 70-90%.
Ultraäänileikkauslaitteita voidaan käyttää kakkujen automaattisissa tuotantolinjoissa ja myös puoliautomaattisissa leikkauslaitteissa.
Ruoan ultraäänileikkauksen edut:
Tarjoa hyvä leikkuupinta tuotteen ulkonäön ja arvon parantamiseksi.
20000 ultraäänen tärinää sekunnissa ruoan ja leikkurin pään välinen kitka pienenee matalalle tasolle, mikä parantaa leikkaustuotannon tehokkuutta.
Ultraäänileikkauslaitteissa on automaattinen puhdistustoiminto. Perinteisiin leikkausjärjestelmiin verrattuna puhdistusaikaa voidaan lyhentää 70-90%.
20000 suurella nopeudella tapahtuvalla mikrovärähtelyllä sekunnissa terä ei saastu ruokalla, mikä voi vähentää huomattavasti terän pesun seisokkeja käytettäessä muita olemassa olevia automaattisia leikkauslaitteita.
Leikkuulaitteiden kokoa voidaan muuttaa ja räätälöidä asiakkaan&# 39: n tuotantovaatimusten mukaisesti.
