Mitkä ovat ultraääniruokien leikkaamisen ominaisuudet?
Ruoan leikkaus ultraäänellä tuottaa ultraääniaaltojen vaikutuksen hiomalaikan terän hetkelliseen teleskooppivärähtelyyn radiaalisuunnassa, mikä voi aiheuttaa toistuvia törmäyksiä hankaavien jyvien ja käsiteltyjen esineiden välillä suuressa kiihdytyksessä hyvin lyhyessä ajassa. Leikkauslaite käyttää 2000 kertaa sekunnissa ultraäänienergian tuottamaa suurtaajuista tärinää pinnan luomiseksi, jossa terä ja ruoka eivät ole juurikaan kitkaa, joten tarttumis- ja puristumisongelmia ei tule lainkaan.
Tämä tuote käyttää korkeataajuista aaltovärähtelyä ruoan nopeaan käsittelyyn, mikä eliminoi perinteisten leikkuuterien jatkuvan puhdistamisen aiheuttamat seisokit. Ruoanleikkausjärjestelmä tarjoaa uuden tavan leikata, leikata ja kääntää automaattisesti erilaisten elintarvikkeiden jalostamiseksi, mikä tekee tuotantoprosessista virtaviivaista, jätetuotteet pienennetään ja ylläpitokustannukset ovat alhaiset.
Elintarvikkeiden ultraäänileikkaustekniikan ominaisuudet ovat seuraavat:
1. Se ei tartu veitseen käsiteltäessä tahmeaa ruokaa, kuten voihilloa, ja leikattu pinta on sileä ja kaunis;
2. Hyväksytään täysin automaattinen tuotteen paikannus, jolla on korkea leikkaustarkkuus ja hallittava viipaleen paksuus;
3. Koko prosessin ajonopeus on hallittavissa, ja se voidaan leikata tarpeen mukaan;
4. Suorita työ loppuun automaattisesti ilman ihmisen väliintuloa, parantaa työn tehokkuutta;
5. Terveys, ei tarvitse säännöllistä huoltoa, helppo puhdistaa;
6. Se voidaan integroida olemassa olevaan kokoonpanolinjan tuotantoon tai käyttää itsenäisesti;
7. Leikkaustila sisältää viipaloinnin ja pyöristyksen, ja sovellusta voidaan kutsua mielivaltaisesti;
8. Ultraääniterä tärisee ylös ja alas 20 000 kertaa sekunnissa tuotteen leikkaamiseksi uunista tai kuljetinhihnalta tai leikkaa tuote nauhoiksi. Ruoan pinta leikkaamisen jälkeen on erittäin puhdas, ja kerrosten välinen etäisyys pidetään hyvin selkeänä.
9. Leikkuuterällä on pidempi käyttöikä, ja mikä tärkeintä, se voi lyhentää puhdistamisen ja huollon aiheuttamaa tuotannon pysäytysaikaa.
Samanaikaisesti ruoan ultraäänileikkauksella leikkausosassa on fuusio. Leikkausosa on täysin suljettu, mikä voi estää leikatun materiaalin (kuten tekstiilimateriaalin) löystymisen. Ultraäänileikkauskoneen käyttöä voidaan myös laajentaa, kuten reikien kaivaminen, lapiointi, maalin kaavinta, kaiverrus, halkaisu ja niin edelleen.
